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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 冬瓜去皮洗净，切粒；
2. 白饭鱼（银鱼）洗净；
3. 将白饭鱼煎至微黄，将鱼放入纱布袋；
4. 瘦肉整块洗净。
5. 蚝豉洗净。
6. 放5-6碗水至煲内，加入冬瓜、白饭鱼、蚝豉、瘦肉，煲150分钟，即可饮用。
健康提示
1. 冬瓜清热、利水、祛湿；
2. 白饭鱼含丰富蛋白质；蚝豉下火滋阴；瘦肉有清热，滋阴，滋补作用；
3. 此汤适用合产后妇女饮用，有滋阴补血功效。
2. 白饭鱼含丰富蛋白质；蚝豉下火滋阴；瘦肉有清热，滋阴，滋补作用；
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食谱营养
食物相克