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类别:特色菜 增肥食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 
工艺: 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|
口感:色泽鲜艳,味鲜可口。
主料:火鸡胸脯肉250克
辅料:干贝100克 胡萝卜50克 白萝卜50克 香菜3克 土豆(黄皮)150克
调料:花生油50克 3克 白砂糖1克
本菜谱的营养成分
1123.43
千卡
0.4
毫克
116.5
53.31
46.88
51.86
微克
2.89
470.5
毫克
363.79
微克
2118.8
微克
0.28
毫克
0.35
毫克
43.52
毫克
39.44
毫克
24.63
毫克
228.89
毫克
898.55
毫克
2247.63
毫克
1798.64
毫克
1.84
微克
236.58
毫克
11.27
毫克
7.33
毫克
102.47
微克
0.38
毫克
1
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 先将火鸡胸肉洗净,切成丝后煸熟备用;
2. 白萝卜、胡萝卜煮熟,挖成小圆球;
3. 干贝洗净,加水蒸软,撕成丝备用;
4. 土豆去皮洗净,擦丝滑冷水中15分钟,沥干水分;
5. 土豆用热油炸至金黄色,捞起盛入盘中;
6. 火鸡丝铺在土豆上面最后煮沸高汤;
7. 加入干贝丝、萝卜球及糖、盐、味精,再用水淀粉勾芡,淋在鸡丝上;
8. 食时再撒上香菜即可。
制作提示
本品有油炸过程,需备花生油约250克。
食谱营养
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食物相克
  • 白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
  • 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
  • 康华营养师,热爱公共营养事业,从事营养工作多年,劳动部公共营养师执业资格,擅长于饮食与营养研究,对营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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