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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将仙人掌去刺、洗净,切成4~5厘米长的条;
2. 再加芝士、盐,撒上白糖、味精拌匀;
3. 放入蛋清内裹匀;
4. 同时将油烧至7、8成热;
5. 将仙人掌放入炸熟,捞出沥油;
6. 沥油后码入盘内即可。
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3. 放入蛋清内裹匀;
4. 同时将油烧至7、8成热;
5. 将仙人掌放入炸熟,捞出沥油;
6. 沥油后码入盘内即可。
制作提示
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
食谱营养
食物相克