烧鹅肝—可口网

烧鹅肝

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类别：卤酱菜

明目食谱

补血食谱

肝调养食谱

学生膳食

工艺：烧口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：甘香浓化。

主料：鹅肝500克
调料：白砂糖40克盐10克酱油20克五香粉2克八角1克料酒10克

本菜谱的营养成分

能量

826.51

千卡

蛋白质

77.18

克

脂肪

17.24

克

碳水化合物

90.7

克

膳食纤维

0.58

克

胆固醇

1425

毫克

维生素A

30500.07

微克

胡萝卜素

0.4

微克

硫胺素

1.36

毫克

核黄素

1.28

毫克

烟酸

0.38

毫克

维生素E

1.65

毫克

钙

37.43

毫克

磷

1125.96

毫克

钾

1775.58

毫克

钠

5434.35

毫克

碘

0.48

微克

镁

90.04

毫克

铁

41.81

毫克

锌

18.14

毫克

硒

0.52

微克

铜

38.97

毫克

锰

1.96

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.把上列除糖粉以外的全部味料拌匀,放入鹅肝腌一小时。
2.用叉穿起鹅肝入炉烧25-30分钟，滴出清油便熟，出炉上淋上糖浆便成。

食谱营养

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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]