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香油草菇
查看:31 收藏:2 编辑:白石营养师
类别:
卤酱菜
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工艺:
卤
口味:
咸鲜味
食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料:
草菇
500克
调料:
盐
25克
味精
3克
胡椒粉
3克
香油
10克
大葱
15克
植物油
15克
本菜谱的营养成分
能量
182
千卡
维生素B
6
0.02
毫克
蛋白质
7.23
克
脂肪
12.09
克
碳水化合物
19.49
克
叶酸
1.92
微克
膳食纤维
7.43
克
维生素A
1.95
微克
胡萝卜素
11.4
微克
硫胺素
0.11
毫克
核黄素
0.16
毫克
烟酸
7.09
毫克
维生素C
0.45
毫克
维生素E
10.48
毫克
钙
43.01
毫克
磷
129.03
毫克
钾
289.74
毫克
钠
11734.56
毫克
碘
0.25
微克
镁
31.95
毫克
铁
6.17
毫克
锌
1.81
毫克
硒
5.04
微克
铜
0.55
毫克
锰
0.62
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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烹饪方法
1.草菇清洗干净,削去泥根,在顶部轻划十字型刀口(便于入味)。 2.炒锅洗净,置旺火上烧热,倒少许生油,下葱花炒香,倒入鲜汤1000克,投入草菇,放盐,烧至入味,再下味精和胡椒粉,收浓卤汁,淋香油,出锅冷却,装盘即可食用。
食谱营养
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白石营养师,国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究,对烹饪与营养知识有深刻了解。...[
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