美食烹饪 营养健康 食疗食谱 您的私人营养健康顾问
帮助
|
纯净版
|
设为首页
|
加入收藏
更 多
食 客
食 堂
营养素
原 料
食 谱
日计划
首 页
关键字:
帮助
葱卤鸭肝
查看:83 收藏:0
类别:
家常菜
增肥食谱
健脾开胃食谱
工艺:
卤
口味:
咸鲜味
食用:早餐|中餐|晚餐|
口感:色泽红亮、肝酥汁浓、口味鲜美。
主料:
鸭肝
1000克
调料:
盐
30克
酱油
25克
黄酒
50克
香油
25克
白砂糖
30克
味精
5克
大葱
25克
姜
15克
本菜谱的营养成分
能量
1698.55
千卡
维生素B
6
0.04
毫克
蛋白质
149.8
克
脂肪
100.12
克
碳水化合物
41.86
克
叶酸
3.88
微克
膳食纤维
1.06
克
胆固醇
3410
毫克
维生素A
10406.95
微克
胡萝卜素
41.5
微克
硫胺素
2.64
毫克
核黄素
10.57
毫克
烟酸
69.94
毫克
维生素C
181.35
毫克
维生素E
31.55
毫克
钙
254.4
毫克
磷
2904.1
毫克
钾
2474.9
毫克
钠
14519.8
毫克
碘
0.6
微克
镁
238.95
毫克
铁
234.4
毫克
锌
31.62
毫克
硒
573.86
微克
铜
13.24
毫克
锰
3.93
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
最受推荐家常菜
家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,形成了东南西北...>>
详细介绍
家常菜推荐食谱:
三丝生菜
五彩拼盘
怪味腐竹
拌兰花腐竹
拌黄瓜丝
更多家常菜
最受推荐增肥食谱
当今,减肥已成为一个热门话题。肥胖者需要减轻体重,但消瘦也应引起我们的重视。若您的体重低于标准体重〖标准体重kg=身高c...>>
详细介绍
增肥食谱推荐食谱:
尖椒回锅肉
清炖全肘
东坡羊肉
什锦泡粥
冬菇烧素鸡
更多增肥食谱
推荐
营养
减肥
养颜
难易
时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
卤菜谱推荐
更多
黑芝麻兔肉
丁香鸭
红卤鸭膀
卤鸭脚包
卤鸭脚
葱卤鸭肝
咸蛋鸭卷
糟鸭肫
卤鸭肫
卤素
咸鲜味口味菜谱推荐
更多
烤火鸡
核桃西兰花
蔬菜派
羊柳酿鹅肝配鹅肝汁
酥皮酿牛柳配黑菌汁
香煎西冷配法国蘑菇汁
鸡胸明虾卷配奶油明虾汁
烟肉兔肉卷配雪梨酒汁
T骨牛排配干葱白兰地汁
烤羊排配玫瑰玛莉汁
版权所有,未经书面授权,所有页面内容不得以任何形式进行复制或建立镜像,禁止一切非授权转载、摘编和抄袭的行为,如有违反,追究法律责任。
相关合作,请与我们
联系
。
烹饪方法
1. 鸭肝,除去胆道血管,洗净切成2块;
2. 先用少许盐、酱油、黄酒、葱、姜将鸭肝拌匀腌制1小时,沥干腌卤;
3. 将鸭肝在沸油锅中炸至半熟捞出;
4. 用麻油将葱姜炸香后加汤及酱油、黄油、味精、盐、糖;
5. 再放下鸭肝煮沸20分钟,收汤后即成。
食谱营养
鸭肝
:动物肝脏是储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。动... >>
查看详细介绍
推荐食谱:
冬菜鸭肝汤
冬菜鸭肝汤
更多菜谱
康华营养师,热爱公共营养事业,从事营养工作多年,劳动部公共营养师执业资格,擅长于饮食与营养研究,对营养知识有深刻了解。 ...[
详细
] [
在线咨询
]
公司新闻
|
用户登录
|
用户注册
|
可口中心
|
搜索技巧
|
设为首页
|
广告服务
|
友情链接
|
关于我们
|
联系我们
|
版权声明
© 2005-2007 版权所有 KEKO.COM.CN 网站备案:
京ICP备06064100
版权所有,未经书面授权,所有页面内容不得以任何形式进行复制或建立镜像,禁止一切非授权转载、摘编和抄袭的行为,如有违反,追究法律责任。