芹菜牛肉粥—可口网

芹菜牛肉粥

查看：163 收藏：16 编辑：白石营养师

类别：清热解毒食谱

补虚养身食谱

月经不调食谱

痛经食谱

营养不良食谱

工艺：煮口味：咸鲜味食用：血热型月经先期者，可于月经前每日早晚分两次温热服用。

主料：芹菜120克粳米100克
辅料：牛肉(肥瘦)25克

本菜谱的营养成分

能量

391.05

千卡

蛋白质

13.64

克

脂肪

1.77

克

碳水化合物

82.58

克

叶酸

34.32

微克

膳食纤维

2.28

克

胆固醇

毫克

维生素A

13.75

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.18

毫克

核黄素

0.21

毫克

烟酸

3.18

毫克

维生素C

14.4

毫克

维生素E

3.82

毫克

钙

74.35

毫克

磷

223

毫克

钾

335.8

毫克

钠

112.01

毫克

碘

0.84

微克

镁

毫克

铁

2.88

毫克

锌

3.18

毫克

硒

4.68

微克

铜

0.34

毫克

锰

1.57

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 带根芹菜洗净，切末；2. 牛肉洗净蒸熟，切成末；3. 芹菜与粳米一同煮粥；4. 待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。

健康提示

此粥具有清热凉血补虚的作用。适用于血热型月经先期者。

食谱营养

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食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]