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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将鲍鱼取肉，去掉杂质洗净，表面剞十字花刀。
2. 海螺取肉，洗净，切大片。墨鱼洗净切片。
3. 虾去皮洗净，放锅中煮熟。
4. 将鲍鱼、虾、乌鱼片、海螺片摆入沙锅内，加高汤煮熟，加入调料调味，湿淀粉勾薄芡，加入熟虾仁即成。
健康提示
此汤菜具有补养肝肾的作用。适用于治疗精亏血少、筋软全弱、阳痿经少。
食谱营养
食物相克
