推荐
营养
减肥
养颜
难易
时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
版权所有,未经书面授权,所有页面内容不得以任何形式进行复制或建立镜像,禁止一切非授权转载、摘编和抄袭的行为,如有违反,追究法律责任。
相关合作,请与我们联系。
相关合作,请与我们联系。
烹饪方法
1. 将兔通脊肉去筋、皮,切成小方丁,置于容器内,用盐、料酒、鸡精、鸡蛋清、淀粉浆好;
2. 干辣椒切成小段;花生米用油炸酥;葱、姜、大蒜切成小片;青、红辣椒切小丁;
3. 取一个碗,加酱油、料酒、奶汤、盐、鸡精、白糖、醋调成卤汁;
4. 炒锅上火放植物油,烧至温热时,将兔肉丁下入,滑散至熟,捞出沥油;
5. 锅中留少许底油烧热,下入葱片、姜片、蒜片和干辣椒段煸出香味后,再下青、红辣椒丁炒熟,然后倒入兔肉丁翻炒两下,倒入兑好的卤汁翻炒均匀,最后倒入炸好的花生米,淋些红油翻匀,即可装盘。
2. 干辣椒切成小段;花生米用油炸酥;葱、姜、大蒜切成小片;青、红辣椒切小丁;
3. 取一个碗,加酱油、料酒、奶汤、盐、鸡精、白糖、醋调成卤汁;
4. 炒锅上火放植物油,烧至温热时,将兔肉丁下入,滑散至熟,捞出沥油;
5. 锅中留少许底油烧热,下入葱片、姜片、蒜片和干辣椒段煸出香味后,再下青、红辣椒丁炒熟,然后倒入兔肉丁翻炒两下,倒入兑好的卤汁翻炒均匀,最后倒入炸好的花生米,淋些红油翻匀,即可装盘。
食谱营养
食物相克