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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将冬瓜连皮，去瓤，洗净，切成大块；
2. 生薏苡仁洗净；
3. 兔肉洗净，切块，去肥脂，用开水拖去血水；
4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。
健康提示
利水、消暑、减肥；
防治高脂血症，动脉硬化症及肥胖病，亦可用于暑湿水肿，症见身体倦怠，小便短少，口渴，肢体浮肿，脉细濡；肾亏尿频者不宜饮用本汤。
防治高脂血症，动脉硬化症及肥胖病，亦可用于暑湿水肿，症见身体倦怠，小便短少，口渴，肢体浮肿，脉细濡；肾亏尿频者不宜饮用本汤。
食谱营养
