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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 先把鱼腥草洗净，沥干水；
2. 把鱼腥草与山楂炭共研成粗末；
3. 将上述粗末倒入沙锅内，加水适量，煮沸，取汁，加入蜂蜜，代茶饮。
2. 把鱼腥草与山楂炭共研成粗末；
3. 将上述粗末倒入沙锅内，加水适量，煮沸，取汁，加入蜂蜜，代茶饮。
制作提示
本药膳中选用的是山楂炮制品山楂炭。山楂炭其性收涩，具有止血、止泻的功效。
山楂炭的炮制方法是取净山楂置锅内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，喷淋清水少许，取出凉透。
山楂炭的炮制方法是取净山楂置锅内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，喷淋清水少许，取出凉透。
健康提示
此药膳具有清热解毒，排脓止痢的功效。主治痢疾脓血，腹痛等病症。
食谱营养
食物相克
