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类别:山东菜 健脾开胃食谱 祛痰食谱 营养不良食谱 咳喘食谱 
工艺: 口味:清香味 食用:早餐|中餐|晚餐
口感:干香清爽,咸鲜适中,不干不湿,清香可口。
主料:茼蒿300克 花生仁(炒)250克
调料:味精2克 3克 5克 花椒3克 植物油10克
本菜谱的营养成分
1530.15
千卡
66.56
112.19
78.72
342.9
微克
15.21
756.69
微克
4534.2
微克
0.43
毫克
0.54
毫克
49.17
毫克
54
毫克
40.26
毫克
951.68
毫克
902.45
毫克
2369.17
毫克
2953.71
毫克
504.18
毫克
25.36
毫克
8.23
毫克
19.78
微克
2.44
毫克
5.86
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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推荐
营养
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难易
时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1.花椒投入烧热的油锅中,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用。
2.茼蒿洗净,切细末,去皮花生米推进擀成细粒,放盆中加盐、味精、醋、花椒油拌匀,盛入冷菜盘中即成。
食谱营养
茼蒿:茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,其特有的香味挥发油,可消食开胃,有助于宽中理气,增加食... >> 查看详细介绍
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花生仁(炒):花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、铁、锌、硒等营养元素,有增强... >> 查看详细介绍
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食物相克
  • 花生仁(炒):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
  • 康华营养师,热爱公共营养事业,从事营养工作多年,劳动部公共营养师执业资格,擅长于饮食与营养研究,对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]
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