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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将鸡蛋磕在碗内搅匀;2. 黄瓜洗净,切成菱形片;3. 炒勺上火加热,倒入鸡蛋液炒熟,盛入碗内;4. 炒勺内加油烧热,放入葱花炝锅,倒入黄瓜片,放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下;5. 倒入炒好的鸡蛋炒匀,加入味精装盘即成。
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