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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1.将白菜取心洗净，切成约5厘米长的段；2.白菜段用沸水氽过，捞出备用；3.将红枣放入锅内，放入清水2碗熬半小时；4.至余1碗水时，将牛奶倒入；5.待滚沸时再放进白菜心；6.再滚沸时打入鸡蛋，用筷子迅速将蛋搅散，成蛋花即成。
健康提示
补血养颜，润肤。
食谱营养
食物相克
