1. 鱼头洗净，切成小块；
2. 山药去皮洗净，切小块，备用；
3. 高丽菜洗净撕成小片；
4. 油入锅加热之后，放入切块的鱼头略炒；
5. 接着加入米酒，直到炒出香味；
6. 将所有材料入锅，注入盖过材料的水量煮约20分钟；
7. 起锅前加入牛奶、盐、糖调味即成。

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。