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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂；
2. 粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内；
3. 加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。
2. 粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内；
3. 加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。
健康提示
补肾益气，填精养血。用治肾气虚弱、精血亏损、阳痿、早泄、遗精、尿频、面色无化、头晕耳鸣、腰膝酸软，疲倦乏力。
食谱营养
食物相克
