葱香蚕豆—可口网

葱香蚕豆

查看：8 收藏：0 编辑：温蕙质营养师

类别：私家菜

益智补脑食谱

动脉硬化食谱

便秘食谱

工艺：拌口味：葱香味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：鲜香可口。

主料：蚕豆500克
调料：大葱80克花生油50克五香粉5克盐10克

本菜谱的营养成分

能量

1005.3

千卡

维生素B₆

0.13

毫克

蛋白质

45.33

克

脂肪

52.59

克

碳水化合物

105.8

克

叶酸

116.7

微克

膳食纤维

17.68

克

维生素A

268.8

微克

胡萝卜素

1601.2

微克

硫胺素

1.9

毫克

核黄素

0.53

毫克

烟酸

7.98

毫克

维生素C

82.4

毫克

维生素E

25.66

毫克

钙

147.65

毫克

磷

1030.8

毫克

钾

2101.8

毫克

钠

3961.33

毫克

镁

248.4

毫克

铁

21.25

毫克

锌

7.49

毫克

硒

10.65

微克

铜

2.13

毫克

锰

3.22

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

蚕豆洗净晾干，放在花生油锅里翻炒，待蚕豆皮爆裂炒熟时取出装盘，拌入葱花、精盐、五香粉即成。

制作提示

需准备花生油500毫升左右，以备翻炒蚕豆。

食谱营养

蚕豆：蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成成分，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和... >> 查看详细介绍
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食物相克

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。

温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]