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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 猪肉绞碎；
2. 马蹄、葱切成小粒；
3. 香菇放入清水中泡软，捞出沥水，切小粒；
4. 猪肉、马蹄、葱、香菇搅拌均匀，放在一边半小时备用；
5. 面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成想要的饺子形状；
6. 平底锅烧热倒入油，并抹匀，把饺子排在平底锅煎一会，再加入半杯水，盖上锅盖；
7. 直到水蒸发，再加入油，把饺子煎成金黄色就可以了。
制作提示
因有过油煎制过程，需准备植物油50克左右。
食谱营养
