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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 南杏仁,北杏仁用水洗净,去衣。
2. 熟蜜瓜去瓤、去核,用水洗净,切件。
3. 生田鸡,洗净、去头、去爪尖、去皮、去内脏,斩件。
4. 瘦肉用水洗净。
5. 加适量水,猛火煲滚。
6. 放入南杏仁(甜杏仁)、北杏仁(苦杏仁)、田鸡和瘦肉。
7. 待水再滚,用中火煲1小时
8. 再放入蜜瓜,煲半个钟头。
9. 以细盐调味,即可饮用。
健康提示
1. 此汤有清热生津、润燥止咳、滋补强壮的作用。
2. 此汤清甜可口,适合一家大小日常饮用,在天气干燥的日子,可预防身体出现燥热不适的症。
3. 天气干燥、身体燥热、唇干喉涸、皮肤干燥、燥热咳嗽、咳痰带血丝、大便秘结,可用此汤作食疗。
2. 此汤清甜可口,适合一家大小日常饮用,在天气干燥的日子,可预防身体出现燥热不适的症。
3. 天气干燥、身体燥热、唇干喉涸、皮肤干燥、燥热咳嗽、咳痰带血丝、大便秘结,可用此汤作食疗。
食谱营养
食物相克