凉瓜田鸡—可口网

凉瓜田鸡

查看：29 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：私家菜

糖尿病食谱

防癌抗癌食谱

清热解毒食谱

利尿食谱

工艺：煮口味：原本味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：苦瓜700克田鸡50克
调料：豆豉10克大蒜（白皮）5克姜5克

本菜谱的营养成分

能量

213.75

千卡

维生素B₆

0.42

毫克

蛋白质

19.95

克

脂肪

1.64

克

泛酸

2.59

毫克

碳水化合物

40.16

克

叶酸

504.18

微克

膳食纤维

10.58

克

胆固醇

毫克

维生素A

124.15

微克

维生素K

287

微克

胡萝卜素

710

微克

硫胺素

0.34

毫克

核黄素

0.36

毫克

烟酸

7.43

毫克

维生素C

392.55

毫克

维生素E

10.35

毫克

钙

167.7

毫克

磷

356.4

毫克

钾

2033.35

毫克

钠

51.5

毫克

镁

159.45

毫克

铁

6.15

毫克

锌

3.39

毫克

硒

11.21

微克

铜

0.57

毫克

锰

1.63

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.凉瓜切成骨排件,放入器皿中用高火爆透拿出.
2.田鸡剖开斩块,加味捞过.
3.起油锅,爆香捣烂蒜头,豆豉,续下田鸡,凉瓜同爆加入半碗清水,调适味,改用瓦煲盛起,低火煮熟即可.

制作提示

凉瓜即苦瓜

食谱营养

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田鸡：田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量... >> 查看详细介绍
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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]