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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 草虾洗净，剪去须脚；
2. 干红椒切去尾；
3. 锅上火下油烧至八成热时，放入草虾炸至干身，倒出沥干；
4. 锅下黄油，加咖喱粉，干红椒煸炒至香，放入椰浆，淡奶（牛奶），草虾，调味料等；
5. 略煮片刻加入打匀的鸡蛋液，用湿演粉勾芡，淋明油即可。
2. 干红椒切去尾；
3. 锅上火下油烧至八成热时，放入草虾炸至干身，倒出沥干；
4. 锅下黄油，加咖喱粉，干红椒煸炒至香，放入椰浆，淡奶（牛奶），草虾，调味料等；
5. 略煮片刻加入打匀的鸡蛋液，用湿演粉勾芡，淋明油即可。
食谱营养
食物相克
