1. 将茭白洗净切成片，放入器皿中用开水烫一下，捞出沥干水分；2. 姜洗净切成末备用；3. 鲜红辣椒洗净切成片；4. 锅上火放油，油温四成热时放入葱、姜末；5. 炒出香味后倒入绿蚕豆、红辣椒片、茭白煸......
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1. 将茭白洗净切成片，放入器皿中用开水烫一下，捞出沥干水分；2. 红辣椒洗净切成片；3. 坐锅点火放植物油，油温四成热时放入葱姜末，炒出香味后倒入绿蚕豆、红辣椒片、茭白煸炒，再加入盐、胡椒粉、鸡精、......
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1. 菠萝去皮切成片；2. 茭白去皮切成厚一点的片；3. 青椒洗净去皮切成片；4. 锅内倒水烧开，放入茭白用中火煮至熟，捞起备用；5. 另起锅倒油烧热，放入蒜片、青椒片炒香，放入番茄酱、菠萝片、茭白片......
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1. 茭白去皮，洗净，切细丝，放入沸水中焯一下；2. 捞凉开水中冷却后捞出，控干水分，盛盘待用；3. 鲜红辣椒洗净，去蒂去籽，切细丝，撒少许盐腌制；4. 入味后，放入茭白丝盘中；5. 加入盐、味精、花......
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1. 茭白洗净切成小块；2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克备用；3. 炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒；4. 放入茭白煸炒熟，最后放入白糖、醋、酱油，用淀粉勾芡即可。......
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1. 猪肉洗净切丁；2. 茭白、青椒洗净切丁备用；3. 将肉丁与盐、料酒、淀粉拌匀，腌渍5分钟；4. 将茭白、青椒丁、拌入白糖、味精、植物油，覆盖保鲜膜扎孔，以高火加热4分钟；5. 中途翻炒一次，取出......
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1. 嫩茭白剥壳削皮去老头，洗净后一剖为二，拍松，切成4厘米筷条；2. 京冬菜拣去杂质洗净，捏干水分； 3. 锅烧热，加入花生油烧到六成热；4. 把茭白放进锅里油氽，见茭白条有收缩状，即可捞起沥油；5......
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1. 将冬菇去尽根蒂，撕成块；2. 茭白横切成0.5厘米厚的片；3. 葱用葱白，切成节；4. 锅内倒入汤置火上烧开；5. 下茭白片用大火煮熟，加盐，姜块煮开片刻；6. 下冬菇（香菇）、料酒、葱节、味精......
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1.天门冬、麦门冬洗净泡软切碎；西生菜一片片剥开泡水，使之变脆；虾仁去肠泥洗净，切小丁；香菇洗净泡软去蒂，与茭白笋、荸荠、竹笋（冬熟煮熟）均切小丁；蛋去壳打散。2.锅热入油15克烧热，入蛋液炒熟，盛起......
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1.将猪大排洗净，用刀背拍松，放入大碗内，加入酱油、精盐、料酒、胡椒粉，拌匀腌半个小时。2.茭白洗净，切成细丝；姜去皮洗净切成姜末，备用。3.炒锅置旺火上烧热，倒入花生油烧至五成热时，将腌好的大排正反......
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