凉拌海螺片—可口网

凉拌海螺片

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类别：私家菜

肝调养食谱

明目食谱

糖尿病食谱

防癌抗癌食谱

工艺：拌口味：酸咸味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：鲜嫩，洁白，味浓。

主料：海螺400克
辅料：香菜100克
调料：姜4克醋6克盐3克香油3克

本菜谱的营养成分

能量

537.44

千卡

蛋白质

82.78

克

脂肪

7.03

克

碳水化合物

37.31

克

叶酸

149

微克

膳食纤维

1.31

克

胆固醇

708

毫克

维生素A

394.12

微克

胡萝卜素

1166.8

微克

硫胺素

0.04

毫克

核黄素

1.98

毫克

烟酸

3.12

毫克

维生素C

48.16

毫克

维生素E

85.69

毫克

钙

2259.76

毫克

磷

663.76

毫克

钾

1021.28

毫克

钠

2122.56

毫克

碘

1.5

微克

镁

799.6

毫克

铁

24.55

毫克

锌

13.91

毫克

硒

299.85

微克

铜

0.42

毫克

锰

1.96

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.将海螺刷洗干净，放入开水锅中煮熟，取出螺肉，用原汤洗净，捞出切成片。

2.香菜洗净切成末。

3.将海螺片、香菜末放入碗内，加入盐、醋、香油和姜末，拌匀即成。

食谱营养

海螺：螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。螺类所含热量... >> 查看详细介绍
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食物相克

海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

张婷婷营养师，国际营养师协会注册营养师、国家高级营养师，热爱营养事业，对食物营养成分、食谱营养分析有很深研究，努力把美食与营养结合为一体。...[详细] [在线咨询]