毛豆炒蛋—可口网

毛豆炒蛋

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类别：肝调养食谱

私家菜

益智补脑食谱

滋阴食谱

防癌抗癌食谱

工艺：炒口味：咸鲜味食用：中餐|晚餐

主料：鸡蛋150克毛豆250克
调料：植物油20克盐3克味精3克

本菜谱的营养成分

能量

486.54

千卡

蛋白质

53.9

克

脂肪

25.71

克

碳水化合物

31.24

克

叶酸

169.95

微克

膳食纤维

克

胆固醇

877.5

毫克

维生素A

406

微克

胡萝卜素

325

微克

硫胺素

0.54

毫克

核黄素

0.58

毫克

烟酸

3.81

毫克

维生素C

67.5

毫克

维生素E

8.86

毫克

钙

425.16

毫克

磷

665.12

毫克

钾

1426.54

毫克

钠

1631.13

毫克

碘

40.8

微克

镁

190.27

毫克

铁

11.82

毫克

锌

5.99

毫克

硒

27.77

微克

铜

1.58

毫克

锰

3.09

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散；2. 炒锅注油烧热，放入毛豆煸炒至熟，加少许精盐翻匀备用；3. 炒锅注油烧热，倒入蛋液炒至凝固，铲成小块，放入毛豆翻炒均匀，撒入味精即可。

食谱营养

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，... >> 查看详细介绍
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毛豆：毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如... >> 查看详细介绍
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食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

张婷婷营养师，国际营养师协会注册营养师、国家高级营养师，热爱营养事业，对食物营养成分、食谱营养分析有很深研究，努力把美食与营养结合为一体。...[详细] [在线咨询]