明虾烧粉丝—可口网

明虾烧粉丝

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类别：四川菜

通乳食谱

气血双补食谱

补虚养身食谱

工艺：烧口味：微辣食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：鲜美微辣，家常风味。

主料：明虾400克
辅料：粉丝100克
调料：大葱5克大蒜（白皮）5克姜3克盐3克白砂糖2克淀粉(豌豆)5克香油5克花生油25克香油辣酱6克

本菜谱的营养成分

能量

981.62

千卡

维生素B₆

0.01

毫克

蛋白质

54.9

克

脂肪

37.62

克

碳水化合物

107.72

克

叶酸

0.78

微克

膳食纤维

1.76

克

胆固醇

1092

毫克

维生素A

22.64

微克

胡萝卜素

135.8

微克

硫胺素

0.08

毫克

核黄素

0.2

毫克

烟酸

16.57

毫克

维生素C

0.62

毫克

维生素E

20.42

毫克

钙

341.77

毫克

磷

786.42

毫克

钾

1016.93

毫克

钠

1757.08

毫克

镁

140.61

毫克

铁

10.56

毫克

锌

14.89

毫克

硒

105.61

微克

铜

0.49

毫克

锰

0.47

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.将明虾去壳、尾、肠线，放入热油锅内炸至红色捞出。

2.粉丝用热水泡发至软后待用；锅内注油烧热，加香辣酱、姜、蒜炒香，放入高汤、粉丝捞起装盘，汤汁备用。

3.将炸好的虾肉放入汤汁内煮入味，勾芡，倒在粉丝上，淋上香油可。

食谱营养

明虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗... >> 查看详细介绍
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食物相克

明虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]