推荐
营养
减肥
养颜
难易
时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
版权所有,未经书面授权,所有页面内容不得以任何形式进行复制或建立镜像,禁止一切非授权转载、摘编和抄袭的行为,如有违反,追究法律责任。
相关合作,请与我们联系。
相关合作,请与我们联系。
烹饪方法
1. 将去骨猪肉横割成三四条(每条宽约13厘米),切成长块,刮洗干净;
2. 肉皮朝上放入锅内,倒入清水(水要淹没肉块10厘米),盖上锅盖,在旺火上烧开,转微火煮;
3. 煮2小时后,用筷子一穿即入时捞出,晾凉;
4. 撕去肉皮,切成长10~13厘米,半分厚的薄片,整齐地排在盘内;
5. 把酱油、蒜泥、韭菜花、酱油豆腐汁和辣椒油等调料一起(可按食者所需挑选)放在小碗内,随同肉片一起上桌。
食谱营养