白果炒百合—可口网

白果炒百合

查看：85 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：广西菜

肺调养食谱

咳喘食谱

青少年食谱

益智补脑食谱

工艺：生炒口味：原本味食用：早餐|中餐|晚餐

主料：白果（鲜）150克百合(干)150克西芹50克
调料：盐3克白砂糖5克淀粉(豌豆)5克鸡精2克花生油15克

本菜谱的营养成分

能量

696.3

千卡

维生素B₆

0.02

毫克

蛋白质

10.59

克

脂肪

15.84

克

碳水化合物

131.54

克

叶酸

15.12

微克

膳食纤维

3.88

克

胆固醇

0.1

毫克

维生素A

2.5

微克

胡萝卜素

14.5

微克

硫胺素

0.08

毫克

核黄素

0.15

毫克

烟酸

1.48

毫克

维生素C

毫克

维生素E

6.31

毫克

钙

69.82

毫克

磷

159.97

毫克

钾

530.73

毫克

钠

1769.93

毫克

碘

15.33

微克

镁

71.25

毫克

铁

9.55

毫克

锌

2.12

毫克

硒

3.55

微克

铜

1.68

毫克

锰

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 洗净百合。2. 西芹洗净，切段后再顺切成条。3. 坐锅点火倒油，待油热后放入白果炒热，再加入西芹、白糖、精盐、高汤、百合、鸡精，用水淀粉勾芡即成。

制作提示

西芹剔筋，同百合、白果一起焯水后过凉，成菜更爽脆。

健康提示

此菜具有润肺止咳，抗菌消炎，提高机体免疫力的作用。是集美味和保健为一体的一道桂林名菜。

食谱营养

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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]