麸皮粥—可口网

麸皮粥

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类别：快餐/主食

冬季养生食谱

工艺：煮口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐

主料：粳米100克
辅料：小麦麸20克
调料：盐2克

本菜谱的营养成分

能量

387

千卡

蛋白质

10.86

克

脂肪

1.4

克

碳水化合物

89.68

克

膳食纤维

6.86

克

维生素A

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.22

毫克

核黄素

0.14

毫克

烟酸

3.8

毫克

维生素E

1.9

毫克

钙

52.64

毫克

磷

257.4

毫克

钾

269.68

毫克

钠

791.06

毫克

镁

110.44

毫克

铁

3.1

毫克

锌

2.65

毫克

硒

3.94

微克

铜

0.6

毫克

锰

3.54

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.　将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.　将粳米放入锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸；
3.　粳米改用小火熬煮；
4.　待米粥将成时倒入麸皮，加入盐搅匀；
5.　待再次煮沸，即可盛起食用。

食谱营养

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食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

张婷婷营养师，国际营养师协会注册营养师、国家高级营养师，热爱营养事业，对食物营养成分、食谱营养分析有很深研究，努力把美食与营养结合为一体。...[详细] [在线咨询]