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类别:快餐/主食 消化不良食谱 健脾开胃食谱 
工艺: 口味:清香味 食用:早餐|中餐|晚餐
口感:此面清香润滑,柔软可口。
主料:面条(标准粉)500克
辅料:大葱10克 大蒜(白皮)20克
调料:4克 味精3克 白砂糖5克 酱油50克 20克 辣椒油20克 芝麻酱50克 香油25克 猪油(炼制)50克
本菜谱的营养成分
2646.24
千卡
0.02
毫克
57.58
129.26
326.92
1.62
微克
11.01
46.5
毫克
31.7
微克
108.4
微克
1.89
毫克
0.72
毫克
19.71
毫克
1.7
毫克
57.61
毫克
705.38
毫克
1170.62
毫克
1287.03
毫克
4789.32
毫克
1.2
微克
510.84
毫克
44.11
毫克
8.45
毫克
6.32
微克
1.58
毫克
8.85
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法

1. 将葱、姜去皮洗净,葱切成末,大蒜捣烂泥,备用;
2. 将面条放入沸水锅中,煮熟后捞出,放入凉开水中泡凉,沥干水分,盛入盆中,加入熟油,搅拌均匀,备用;
3. 在碗中放入葱末、蒜泥、辣椒油、米醋、芝麻酱、糖、精盐、酱油、味精、麻油、鲜汤,搅拌均匀,调成味汁,备用;
4. 在碗中盛入面条,浇上调好的味汁,搅拌均匀,即可食用。

制作提示
麻油即为香油。
食谱营养
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