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类别:湖南菜 美容养颜食谱 老人食谱 防癌抗癌食谱 营养不良食谱 
工艺: 口味:清香味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料:小白菜150克 蘑菇(鲜蘑)100克 玉米笋(罐装)150克 草菇150克
调料:植物油15克 味精4克 3克 白砂糖4克 酱油3克 淀粉(豌豆)5克
本菜谱的营养成分
118.16
千卡
10.05
1.46
29.76
65.4
微克
13.22
432.5
微克
2590
微克
0.15
毫克
0.53
毫克
7.2
毫克
44
毫克
2.66
毫克
165.14
毫克
197.1
毫克
728.04
毫克
2551.68
毫克
15.07
微克
50.84
毫克
6.3
毫克
2.74
毫克
4.97
微克
0.8
毫克
0.92
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 将小白菜摘去老叶子,留下嫩叶清洗干净;2. 玉米笋除去头部洗净;3. 草菇洗干净;蘑菇去除头部再洗净.4. 将炒锅中倒入3杯清水,煮开后将玉米笋、草菇、蘑菇分别烫煮后,取出冲去水备用;5. 炒锅中倒入5克油,先将调味料(味精12克、酱油3克、白糖2克)及草菇翻炒均匀,再加入淀粉勾芡,淋上香油后盛在盘中;6. 最后将小白菜、洋菇、玉米笋加调味料(油1克、味精2克、盐克、白糖2克)烫煮;7. 待煮熟出捞出拼盘,再将汁加淀粉勾芡,放入香油再分别淋上即可食用.
食谱营养
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白石营养师,国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究,对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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