绿芦笋拌优格

查看：13 收藏：1 编辑：白石营养师

类别：特色菜

防癌抗癌食谱

高血压食谱

清热解毒食谱

肾炎食谱

工艺：拌口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：芦笋100克酸奶10克鸡蛋60克

本菜谱的营养成分

能量

94.6

千卡

蛋白质

9.63

克

脂肪

5.65

克

碳水化合物

7.51

克

叶酸

86.59

微克

膳食纤维

1.9

克

胆固醇

352.5

毫克

维生素A

160

微克

胡萝卜素

100

微克

硫胺素

0.11

毫克

核黄素

0.23

毫克

烟酸

0.84

毫克

维生素C

45.1

毫克

维生素E

1.12

毫克

钙

55.4

毫克

磷

128.5

毫克

钾

320.4

毫克

钠

85.98

毫克

碘

16.41

微克

镁

17.2

毫克

铁

2.64

毫克

锌

1.12

毫克

硒

8.98

微克

铜

0.16

毫克

锰

0.2

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.蛋煮熟后去皮取出蛋黄，捣烂。
2.将绿芦笋放入开水中氽烫至熟，捞出，切小碎段。
3.将酸奶与捣烂的蛋黄撒在绿芦笋上即可。

食谱营养

芦笋：芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，含有多种维生素和微量元素，其质量优于普通蔬菜，其蛋白质组成具有人体所必需... >> 查看详细介绍
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酸奶：酸奶能增强人的消化能力，促进食欲；酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性，而且还能产生抗... >> 查看详细介绍
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鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，... >> 查看详细介绍
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食物相克

芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。

酸奶：酸奶不宜与黄豆同食。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]