玉兰肝片汤—可口网

玉兰肝片汤

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类别：补血食谱

贫血食谱

明目食谱

孕晚期食谱

工艺：煮口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐
口感：清淡可口。

主料：猪肝100克玉兰片100克
调料：大葱3克姜3克味精1克盐1克

本菜谱的营养成分

能量

173.6

千卡

维生素B₆

0.29

毫克

蛋白质

22.29

克

脂肪

5.13

克

碳水化合物

21.15

克

叶酸

425.55

微克

膳食纤维

11.45

克

胆固醇

180

毫克

维生素A

6503.17

微克

胡萝卜素

7.02

微克

硫胺素

0.26

毫克

核黄素

2.09

毫克

烟酸

10.25

毫克

维生素C

1.21

毫克

维生素E

3.1

毫克

钙

51.92

毫克

磷

273.54

毫克

钾

313.33

毫克

钠

545.92

毫克

镁

30.89

毫克

铁

26.88

毫克

锌

3.93

毫克

硒

26.16

微克

铜

0.07

毫克

锰

0.67

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将玉兰片切成片；2. 用清水将猪肝稍煮片刻，加葱姜，并倒入玉兰片；3. 将猪肝煮熟后取出，切片，再放回汤中，加入盐、味精煮开即可。

健康提示

此汤富含视黄醇、维生素A、铁，补血明目。

食谱营养

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食物相克

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]