拌菜花—可口网

拌菜花

查看：108 收藏：3 编辑：白石营养师

类别：私家菜

高温环境作业人群食谱

接触化学毒素人员食谱

动脉硬化食谱

防癌抗癌食谱

工艺：拌口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：清脆爽口。

主料：菜花500克
调料：盐3克白砂糖5克味精2克大葱3克姜3克

本菜谱的营养成分

能量

147.28

千卡

维生素B₆

毫克

蛋白质

11.39

克

脂肪

1.03

克

碳水化合物

29.01

克

叶酸

149.95

微克

膳食纤维

6.15

克

维生素A

26.17

微克

胡萝卜素

157.02

微克

硫胺素

0.15

毫克

核黄素

0.4

毫克

烟酸

3.04

毫克

维生素C

305.21

毫克

维生素E

2.15

毫克

钙

121.36

毫克

磷

236.98

毫克

钾

1012.9

毫克

钠

1501.26

毫克

镁

92.15

毫克

铁

5.64

毫克

锌

1.94

毫克

硒

3.72

微克

铜

0.26

毫克

锰

0.98

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

姜洗净去皮切成末；菜花切成小块，用开水焯一下，再用清水漂凉，将盐、味精、白糖、葱、姜末调汁，浇在菜花上即可。

食谱营养

菜花：菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的... >> 查看详细介绍
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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]