菊花拌红根—可口网

菊花拌红根

查看：14 收藏：0 编辑：温蕙质营养师

类别：清热解毒食谱

私家菜

肝调养食谱

明目食谱

工艺：拌口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：色泽清新，入口清香。

主料：胡萝卜300克
辅料：菊花70克
调料：香油10克盐3克味精1克

本菜谱的营养成分

能量

372.88

千卡

蛋白质

7.6

克

脂肪

12.88

克

碳水化合物

70.78

克

叶酸

14.59

微克

膳食纤维

14.43

克

维生素A

2064

微克

胡萝卜素

12390

微克

硫胺素

0.18

毫克

核黄素

0.45

毫克

烟酸

8.24

毫克

维生素C

39.7

毫克

维生素E

9.34

毫克

钙

261.46

毫克

磷

142.64

毫克

钾

662.86

毫克

钠

1489.51

毫克

镁

221.33

毫克

铁

57.66

毫克

锌

2.41

毫克

硒

9.69

微克

铜

0.78

毫克

锰

3.17

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.胡萝卜洗净，削皮切丝；菊花摘瓣，放进凉水中浸泡。
2.萝卜丝放入开水中焯一下，捞出沥干。
3.香油、精盐、味精和少量水拌匀浇在胡萝卜上，拌匀后，捞出菊花瓣沥干，盛入盘中即可。

食谱营养

胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲... >> 查看详细介绍
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食物相克

菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。

温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]