葱花苦瓜—可口网

葱花苦瓜

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类别：家常菜

糖尿病食谱

清热解毒食谱

明目食谱

夏季养生食谱

工艺：拌口味：葱香味食用：中餐|晚餐

主料：苦瓜250克
调料：大葱15克盐3克香油5克

本菜谱的营养成分

能量

95.85

千卡

维生素B₆

0.17

毫克

蛋白质

2.74

克

脂肪

5.28

克

泛酸

0.92

毫克

碳水化合物

13.13

克

叶酸

181.82

微克

膳食纤维

3.86

克

维生素A

44.15

微克

维生素K

102.5

微克

胡萝卜素

259.6

微克

硫胺素

0.08

毫克

核黄素

0.08

毫克

烟酸

1.08

毫克

维生素C

140.45

毫克

维生素E

5.61

毫克

钙

45.11

毫克

磷

91.25

毫克

钾

656.92

毫克

钠

1186.93

毫克

镁

47.46

毫克

铁

1.88

毫克

锌

0.96

毫克

硒

0.96

微克

铜

0.16

毫克

锰

0.46

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将苦瓜对半剖开，去瓤，切成丝，放入沸水锅焯熟，用凉开水冲凉，沥干水分，放入盘内，加入精盐拌匀；
2. 坐锅点火倒香油，将葱花炒出香味时关火，倒入苦瓜丝拌匀，即可出锅，装盘即成。

食谱营养

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康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]