推荐
营养
减肥
养颜
难易
时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
版权所有,未经书面授权,所有页面内容不得以任何形式进行复制或建立镜像,禁止一切非授权转载、摘编和抄袭的行为,如有违反,追究法律责任。
相关合作,请与我们联系。
相关合作,请与我们联系。
烹饪方法
1. 草虾去壳留下虾尾,在虾背上划一横刀(注意,不要切断);2. 在肉内面轻剁几刀,除去肠砂,冲洗干净,沥干;3. 将腌料中的葱、姜、拍碎后取汁;4. 再将草虾与其它腌料(味精2克、盐2克、白酒10克)腌5分钟左右,取出;5. 将蛋黄和淀粉分盛于容器中,先将草虾沾上一层淀粉,再沾蛋黄,再沾上一层杏仁片;6. 将油锅中注入适量油烧热后,再依次将做好的虾排入油锅中炸,直至杏片呈现出金黄色后即捞出沥油,入盘内即可。
制作提示
因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。
食谱营养
食物相克