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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将玉米须用温水略泡,漂洗干净;2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;3. 取锅放入冷水、玉米须,煮沸;4. 煮沸约10分钟滤去玉米须,加入粳米,再续煮至粥成;5. 用白糖调味即可。
食谱营养
食物相克
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”