烹饪方法
1. 将鸡宰杀去毛、内脏,脚硬皮、爪,洗净;
2. 将生地黄洗净切细条;
3. 将饴糖和生地黄相混合;
4. 放入鸡腹内,用棉线扎紧;
5. 将鸡放入锅中,加清水煮沸;
6. 再转用文火炖至熟烂,即可食用。
健康提示
本品具有滋阴补肾、壮骨益精之功效,适用于骨质疏松症、肾阴虚症、驼背弯腰、自发性骨折、腰腿酸痛、五心烦热、口干咽燥等症。
食谱营养
食物相克
1. 将鸡宰杀去毛、内脏,脚硬皮、爪,洗净;
2. 将生地黄洗净切细条;
3. 将饴糖和生地黄相混合;
4. 放入鸡腹内,用棉线扎紧;
5. 将鸡放入锅中,加清水煮沸;
6. 再转用文火炖至熟烂,即可食用。