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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 牛肉横切成丝;2. 牛肉丝加入酱油、蚝油、黄酒、香油、砂糖、味精、胡椒粉、精盐拌匀腌15分钟;3. 取一耐热器皿,倒入色拉油,用强波火力加热2分钟;4. 再放入姜丝,继续加热1分30秒;5. 将牛肉丝、姜丝和青椒丝混合拌匀;6. 覆以保鲜膜,用强波火力烹调4分钟即可。
食谱营养