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![推荐指数越大,营养师对该食谱的评价就越好,比较适用大多数人群](/images/space.gif)
![营养指数越大,该菜谱的营养价值越高](/images/space.gif)
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![难易指数越大,该菜谱的制作难度越小](/images/space.gif)
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 海蛎洗净,拣净贝壳;2. 豆腐切1.5厘米见方的块;3. 大蒜切片;4. 鲜猪肉切丝;5. 香菇、冬笋切菱形厚片;6. 芹菜应摘净叶子,取梗部分;7. 青蒜去根部,切3厘米长的段;8. 锅置旺火上,下适量花生油,取几个蒜片煸一下;9. 出香味时倒入肉丝、香菇、冬笋炒几下;10. 下清汤、豆腐块,烧沸几分钟,调味;11. 下海蛎、芹菜、青蒜,用湿淀粉勾芡,淋上香油即成。
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