青红萝卜猪脚蚝豉汤

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类别：明目食谱

美容养颜食谱

减肥瘦身食谱

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壮腰健肾食谱

健脾开胃食谱

工艺：煮口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐

主料：青萝卜320克红萝卜320克猪蹄640克蚝豉100克
辅料：陈皮10克
调料：姜3克盐3克淀粉(玉米)5克

本菜谱的营养成分

能量

1873.48

千卡

蛋白质

152.9

克

脂肪

121.44

克

碳水化合物

48.94

克

叶酸

0.1

微克

膳食纤维

7.28

克

胆固醇

1228.8

毫克

维生素A

58.84

微克

胡萝卜素

237.9

微克

硫胺素

0.61

毫克

核黄素

0.94

毫克

烟酸

10.21

毫克

维生素C

55.22

毫克

维生素E

5.28

毫克

钙

384.97

毫克

磷

413.7

毫克

钾

1468.27

毫克

钠

2252.91

毫克

镁

134.58

毫克

铁

19.76

毫克

锌

10.71

毫克

硒

39.85

微克

铜

0.73

毫克

锰

0.82

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 青、红萝卜去皮洗净；
2. 猪脚放开水内煮5分钟，取出冲净；
3. 陈皮浸软刮瓤；
4. 水开后，将全材料加入煲开，改慢火煲1小时，取出青红萝卜、猪脚、蚝豉；
5. 加调味，将青红萝卜，猪脚切片加入汤内即成。

健康提示

益肠明目、养颜润肤、消除脂肪

食谱营养

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蚝豉：蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺... >> 查看详细介绍
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食物相克

青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]