咸酸菜蚝豉汤

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类别：滋阴食谱

健脾开胃食谱

骨质疏松食谱

孕中期食谱

工艺：原炖口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：蚝豉250克酸白菜100克
辅料：猪肉(瘦)25克
调料：盐2克味精2克

本菜谱的营养成分

能量

55.11

千卡

蛋白质

6.98

克

脂肪

1.75

克

碳水化合物

3.3

克

叶酸

2.02

微克

膳食纤维

0.5

克

胆固醇

20.25

毫克

维生素A

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.16

毫克

核黄素

0.04

毫克

烟酸

1.93

毫克

维生素C

毫克

维生素E

0.94

毫克

钙

51.94

毫克

磷

85.33

毫克

钾

180.61

毫克

钠

1006.9

毫克

碘

0.42

微克

镁

27.43

毫克

铁

2.39

毫克

锌

1.12

毫克

硒

3.68

微克

铜

0.07

毫克

锰

0.1

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.酸菜梗（咸酸菜）洗净，切片；蚝豉清水略浸，洗净；猪瘦肉洗净，切片。
2.把蚝豉、猪瘦肉、咸酸菜放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐、味精调味供用。

健康提示

生津止渴，滋养阴液。

食谱营养

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食物相克

蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。

酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。

康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]