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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 胡萝卜下入水锅;
2. 锅内加精盐3克煮熟捞出晾凉,斜切成斜片;
3. 黄瓜切圆片,用精盐1克拌均入味;
4. 火腿肠切成半圆片;
5. 猪舌切半圆片;
6. 猪肝切三角片;
7. 把胡萝卜、黄瓜、火腿、猪舌依次从盘的两边向中间排摆成蝴蝶状;
8. 中间放上猪舌片,呈梯形摆平;
9. 摆好后淋上香油即成。
健康提示
形如蝴蝶,原料多样,荤素搭配,营养全面。
食谱营养
食物相克