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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 土豆去皮切丝;2.用清水洗两遍;3. 韭菜切段;4. 鱿鱼切丝;5. 勺内加水烧开,下入鱿鱼丝焯透捞出;6. 勺内加花生油烧热,下入姜丝炝香;7. 下入土豆丝,用旺火快速煸炒;8. 至断生时,下入韭菜段略炒;9. 放入鱿鱼丝,加盐、料酒、白糖、醋、味精炒匀,出勺装盘即成。
制作提示
给孩子做饭,应花样常新,口味常变,让孩子有新鲜感,以增进食欲。
健康提示
可增进食欲,温中行气,散血解毒。
食谱营养