花生炖猪蹄—可口网

花生炖猪蹄

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类别：产后调理食谱

通乳食谱

贫血食谱

补血食谱

工艺：原炖口味：咸鲜味食用：每日1剂，分顿服。

主料：猪蹄400克
辅料：花生仁（生）200克
调料：盐10克大葱15克姜10克黄酒20克

本菜谱的营养成分

能量

2186.75

千卡

维生素B₆

0.02

毫克

蛋白质

140.69

克

脂肪

163.9

克

碳水化合物

45.3

克

叶酸

217.08

微克

膳食纤维

11.63

克

胆固醇

768

毫克

维生素A

26.45

微克

胡萝卜素

86.6

微克

硫胺素

1.66

毫克

核黄素

0.68

毫克

烟酸

42.06

毫克

维生素C

4.85

毫克

维生素E

36.22

毫克

钙

232.55

毫克

磷

790.45

毫克

钾

1442.6

毫克

钠

4346.16

毫克

碘

5.4

微克

镁

386

毫克

铁

9.05

毫克

锌

9.77

毫克

硒

31.6

微克

铜

2.31

毫克

锰

2.99

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 猪蹄洗干净，从趾缝处剖成两片，切块，放沸水氽烫过，放入沙锅中。
2. 加入花生、葱白（切段）、姜（切片）、黄酒及淹过表面的水，用大火煮沸，撇去浮沫，再改用小火炖到熟烂。
3. 加盐调味，略炖即成。

食谱营养

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食物相克

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]