宁波炒年糕—可口网

宁波炒年糕

查看：197 收藏：9 编辑：白石营养师

类别：浙江菜

健脾开胃食谱

补气食谱

自汗盗汗食谱

工艺：炒口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：年糕500克
辅料：白菜250克冬笋250克猪肉(瘦)100克
调料：盐2克味精2克酱油2克植物油15克

本菜谱的营养成分

能量

1062.12

千卡

蛋白质

51.71

克

脂肪

9.71

克

碳水化合物

199.98

克

叶酸

54.35

微克

膳食纤维

克

胆固醇

毫克

维生素A

126.5

微克

胡萝卜素

500

微克

硫胺素

0.99

毫克

核黄素

0.43

毫克

烟酸

17.84

毫克

维生素C

毫克

维生素E

7.99

毫克

钙

344.76

毫克

磷

670.66

毫克

钾

717.1

毫克

钠

1547.81

毫克

碘

1.75

微克

镁

270.8

毫克

铁

13.22

毫克

锌

10.77

毫克

硒

22.29

微克

铜

0.94

毫克

锰

2.35

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 年糕洗净，切片；白菜、笋片、猪肉洗净，切丝。2. 热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒；3. 年糕平铺至菜料上，焖煮3分钟后，翻炒数下，即可。

健康提示

年糕放置锅中时需先铺在菜叶上，待焖软后才可翻炒，否则易粘锅。

食谱营养

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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]