节瓜蚝豉猪肉汤

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类别：私家菜

清热解毒食谱

利尿食谱

水肿食谱

补血食谱

工艺：煮口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐

主料：节瓜500克蚝豉120克猪肉(肥瘦)250克
辅料：章鱼6克枣（干）10克

本菜谱的营养成分

能量

1082

千卡

蛋白质

37.45

克

脂肪

93.07

克

碳水化合物

30.62

克

叶酸

15.62

微克

膳食纤维

6.62

克

胆固醇

200

毫克

维生素A

45.2

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.66

毫克

核黄素

0.67

毫克

烟酸

11.16

毫克

维生素C

196.4

毫克

维生素E

2.31

毫克

钙

42.66

毫克

磷

478.88

毫克

钾

789.22

毫克

钠

154.04

毫克

镁

81.6

毫克

铁

4.77

毫克

锌

5.66

毫克

硒

32.96

微克

铜

0.29

毫克

锰

0.61

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.节瓜原个刮洗净；蚝豉及八爪鱼干浸透洗净；红枣去核洗净；猪肉洗净待用。
2.将适量清水置入煲内，并煲滚，水滚后，便将八爪鱼干、猪肉、红枣待放入煲，大约1小时左右，然后才放节瓜和蚝豉入煲，大约再煲1小时便成。

制作提示

章鱼又称八爪鱼。

食谱营养

节瓜：在瓜类蔬菜中，节瓜含钠量和脂肪量都较低，常吃具减肥作用。它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，... >> 查看详细介绍
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食物相克

蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。