美食烹饪 营养健康 食疗食谱 您的私人营养健康顾问
帮助
|
纯净版
|
设为首页
|
加入收藏
更 多
食 客
食 堂
营养素
原 料
食 谱
日计划
首 页
关键字:
帮助
汆燕菜
查看:8 收藏:0
类别:
清真菜
滋阴食谱
补气食谱
补虚养身食谱
延缓衰老食谱
工艺:
汆
口味:
咸鲜味
食用:早餐|中餐|晚餐|
口感:汤清淡,咸鲜口,营养丰富。
主料:
燕窝
25克
辅料:
碱
10克
调料:
酱油
5克
味精
15克
本菜谱的营养成分
能量
43.35
千卡
蛋白质
6.3
克
脂肪
0.04
克
碳水化合物
4.48
克
膳食纤维
0.01
克
硫胺素
0.01
毫克
核黄素
0.01
毫克
烟酸
0.13
毫克
钙
18.3
毫克
磷
10.8
毫克
钾
17.45
毫克
钠
1511.85
毫克
碘
0.12
微克
镁
8.85
毫克
铁
0.61
毫克
锌
0.1
毫克
硒
0.22
微克
铜
0.02
毫克
锰
0.16
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
最受推荐清真菜
清真菜,又称伊斯兰教菜或清真教门菜。最早可追溯到唐、宋时期伊斯兰教的传人。中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯兰教...>>
详细介绍
清真菜推荐食谱:
紫菜豆腐蛋花汤
凉拌四丝
怪味鸡块
扒三样
桂花豆腐
更多清真菜
最受推荐滋阴食谱
阴虚是指由于体内津液精血等阴液减少,以阴虚内热为主要特征的体质状态。先天不足、或久病失血、纵欲耗精、积劳伤阴都可导致阴虚...>>
详细介绍
滋阴食谱推荐食谱:
紫菜蛋花汤
丝瓜炒蛋
丝瓜烘蛋汤
冬瓜煮猪肉
冬瓜鲜荷叶煲鸭
更多滋阴食谱
推荐
营养
减肥
养颜
难易
时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
汆菜谱推荐
更多
汆鸡肝汤
生汆五片汤
鱼鳃腰片汤
汆肉丝雪里蕻汤
汆鸭心汤
汆双脆
汆燕菜鸽雏
汆燕菜
汆牡丹鱼
汆紫蟹菜心汤
咸鲜味口味菜谱推荐
更多
烤火鸡
核桃西兰花
蔬菜派
羊柳酿鹅肝配鹅肝汁
酥皮酿牛柳配黑菌汁
香煎西冷配法国蘑菇汁
鸡胸明虾卷配奶油明虾汁
烟肉兔肉卷配雪梨酒汁
T骨牛排配干葱白兰地汁
烤羊排配玫瑰玛莉汁
版权所有,未经书面授权,所有页面内容不得以任何形式进行复制或建立镜像,禁止一切非授权转载、摘编和抄袭的行为,如有违反,追究法律责任。
相关合作,请与我们
联系
。
烹饪方法
1. 将燕窝用温水泡开,捞出放盘内,用镊子将燕毛及杂质择净;
2. 碗内放食碱,用开水化开;
3. 将溶化的碱倒盆内放开水1000克,放入燕菜,盖严后闷一会儿;
4. 待燕窝膨胀后用开水洗两次(去其碱味),捞出,挤净水.
5. 炒勺上火,放高汤、酱油、料酒、姜汁、味精、精盐,调好口味,汤开后将浮沫撇净;
6. 将汤汁倒入海碗内,上桌时将燕菜溜入海碗内即可。
制作提示
为使此菜口感更好,需备高汤约750克。
康华营养师,热爱公共营养事业,从事营养工作多年,劳动部公共营养师执业资格,擅长于饮食与营养研究,对营养知识有深刻了解。 ...[
详细
] [
在线咨询
]
公司新闻
|
用户登录
|
用户注册
|
可口中心
|
搜索技巧
|
设为首页
|
广告服务
|
友情链接
|
关于我们
|
联系我们
|
版权声明
© 2005-2007 版权所有 KEKO.COM.CN 网站备案:
京ICP备06064100
版权所有,未经书面授权,所有页面内容不得以任何形式进行复制或建立镜像,禁止一切非授权转载、摘编和抄袭的行为,如有违反,追究法律责任。