推荐
营养
减肥
养颜
难易
时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
版权所有,未经书面授权,所有页面内容不得以任何形式进行复制或建立镜像,禁止一切非授权转载、摘编和抄袭的行为,如有违反,追究法律责任。
相关合作,请与我们联系。
相关合作,请与我们联系。
烹饪方法
1. 将鱼去鳞、内脏、头,洗净,用刀从中间劈开,去掉大梁刺及软刺,打成麦穗花刀;
2. 将花椒用开水焖好后滗去水;
3. 黄瓜、冬笋分别洗净切片;
4. 将葱、姜和泡好的花椒用刀剁成泥放碗内;
5. 加酱油、料酒、精盐、味精调和好;
6. 将鱼也放入碗内用手抓匀;
7. 炒勺放高汤,烧开后将腌渍好的鱼和黄瓜片、笋片放勺内,开勺后撇去浮沫即成。
2. 将花椒用开水焖好后滗去水;
3. 黄瓜、冬笋分别洗净切片;
4. 将葱、姜和泡好的花椒用刀剁成泥放碗内;
5. 加酱油、料酒、精盐、味精调和好;
6. 将鱼也放入碗内用手抓匀;
7. 炒勺放高汤,烧开后将腌渍好的鱼和黄瓜片、笋片放勺内,开勺后撇去浮沫即成。
食谱营养
食物相克