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类别:滋阴食谱 活血化瘀食谱 补血食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱 
工艺: 口味:咸鲜味 食用:中餐|晚餐
主料:兔肉500克
辅料:枸杞子15克 山楂(干)30克 山药(干)20克 枣(干)20克
调料:4克
本菜谱的营养成分
711.9
千卡
104.4
12.18
65.36
17.18
微克
18.96
295
毫克
377.15
微克
1482.5
微克
0.7
毫克
0.71
毫克
29.99
毫克
10.6
毫克
2.61
毫克
138.28
毫克
1001.95
毫克
1776.26
毫克
1860.8
毫克
96.68
毫克
11.51
毫克
7.23
毫克
58.31
微克
1.06
毫克
0.64
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法

1. 将枸杞子、山楂子、淮山(山药)、红枣洗净;
2. 将兔肉洗净,切块,去油脂,用开水拖去血水;
3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味即可。

健康提示
养阴补血、活血化瘀;
冠心病、动脉粥样硬化属阴虚血瘀者,症见眩晕耳鸣,腰膝酸软,睡眠欠佳,五心烦热,健忘失眠,或胸翳不舒,其则胸痛,脉细涩;外感发热,湿热内盛者不宜饮用本汤。
食谱营养
兔肉:兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。经常食用... >> 查看详细介绍
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枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免... >> 查看详细介绍
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食物相克
  • 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
  • 山楂(干):山楂与柠檬同食影响消化,忌于海鲜、猪肝、人参同食。
  • 山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
  • 白石营养师,国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究,对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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